
저에게는 일란성 쌍둥이 조카들이 있습니다. 올해 여섯 살이지요. 출산 후 몸조리로 고생하는 언니를 돕기 위해 조카들을 종종 돌봐서인지 지금도 마냥 예쁘고 애틋합니다.
취업하고 거주지를 다른 지역으로 옮기면서 자주 못 보는 사이, 조카들은 무럭무럭 자라 어느새 말문이 트였습니다. 휴가 때 조카들을 만나러 갔더니 손을 번쩍 들고 “이모, 현준이 민준이는 피자 좋아해!” 하더군요. 언니는 아이들이 6인치 피자를 한 판씩 거뜬히 해치운다고 했습니다. 저는 당장 조카들과 피자 만들기에 돌입했습니다.
“오늘은 이모랑 같이 피자 만들 거예요.”
“와, 재밌겠다!”
식빵에 소스를 바르고 재료를 올리며 시범을 보이니 조카들은 고사리손으로 곧잘 따라 했습니다. 만드는 재미가 있어서인지 먹기도 잘 먹었습니다. 입가에 소스를 잔뜩 묻힌 채 엄지손가락을 치켜세우는 조카들을 보니 뿌듯했습니다. 조카들에게 점수 따기 성공입니다!
Recipe
식빵 피자
재료(2~3인분)

방법
- 양파와 비엔나소시지를 얇게 썬다.
- 식빵에 토마토소스를 바르고 양파, 소시지, 옥수수, 보코치니치즈, 모차렐라치즈를 순서대로 올린다.
- 재료를 올린 식빵을 에어프라이어에 180~200℃로 10분 동안 굽는다.
* 식빵을 미리 구우면 더 바삭한 식감을 낼 수 있다.